食材の摂取カロリーを減らすには：食事でダイエット

食材が同じでも、料理の仕方を変えればカロリーを減らすことができます。

例えば

・魚介類・肉類は網焼きにすると、油を抑えることができます。

・揚げ物はカロリーが高いので食べないほうがいいのですが、食べる場合は衣をつけないで、素揚げにするとカロリーが抑えられます。 揚げ物は衣が厚いほど油の吸収量が増えるので、衣をつける場合は薄くしましょう。。

・また、揚げ物は1口カツのように小さく切って揚げるのではなく、大きな塊で揚げて、それを切り分けたほうが脂が少なくて済みます。

・煮込み料理はこまめに脂をすくってとったり、冷やして油の塊を取り除きます。

・味付けはマヨネーズなどの高カロリーの素材は使わないようにして、その代わりにニンニクやショウガ、ねぎなどの薬味、唐辛子などの香辛料、レモンといった酸味を使うとよいです。

また、食事をとる時にも工夫をするとよいです。

・残り物をたべる時もあると思いますが、温めて食べましょう。温かいほうが、エネルギー消費が高まるのです。

・夜寝る前の食事はやめましょう。寝ているときは消費エネルギーも少なくなります。

こんなふうにして調理法や食べ方を工夫すると、少しでもカロリーが抑えられます。